Tổng hợp các món ăn đặc sản miền Trung đáng nhớ không thể bỏ qua

 Khắp ba miền tổ quốc, không thiếu những món ăn ngon, đặc sản, mang hương vị cũng như cách chế biến rất riêng. Vì vậy mà ta không thể biết hết được những món ăn “chắc chắn phải thử” khi đi du lịch hay khi đến với những miền quê khác. Trong bài viết này, Trường Foods sẽ đề cập đến những món ăn đặc sản miền Trung cho các bạn tham khảo nhé!

1. Bún bò Huế

Nếu Hà Nội nổi tiếng với bát bún thang nóng hổi, ấm lòng thì miền đất Huế mộng mơ lại lừng danh với bát bún bò độc đáo, lạ miệng. Một tô bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng thanh ngọt, cùng đầy đủ các loại rau, củ đầy dinh dưỡng. Bún bò Huế có hương vị rất riêng, không thể “lẫn” với những loại bún khác bởi vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả, khhi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu chứ không nồng, không tanh. Cái vị đậm đà, quyến rũ ấy khiến bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản miền Trung không thể bỏ qua.

2. Mì Quảng

Nói đến những món ăn ngon ở miền Trung nắng gió, không thể thiếu món mì Quảng đặc sản của vùng đất Quảng Nam thương nhớ. Mì Quảng được chế biến khá tỉ mỉ, cầu kỳ, nêm nếm gia vị sao cho nước lèo phải sánh, ngọt, vừa đủ thấm vào từng sợi mì giòn dai, làm mềm những món rau sống ăn kèm như: xà lách, bắp chuối, diếp cá, húng, rau cải, hành, mùi,…. không thể thiếu một miếng bánh đa vừng giòn giòn, ngầy ngậy. Những nguyên liệu đó như hòa quyện với nhau, hài hòa làm tăng thêm hương vị, tôn lên nét đặc trưng của một tô mì Quảng trứ danh.

3. Cơm hến

Tô cơm hến thơm nồng, nóng hổi, vừa có vị ngòn ngọt, bùi bùi của hến cùng phần nước luộc tinh chất không tanh. Có thể nói cơm hến là món ăn cay nhất trong ẩm thực Huế, vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn đến đâu mồ hôi chảy ra đến đấy, nhưng đối với người Huế, phải như vậy mới đã, mới thấm được hết cái hương vị thơm ngon của món ăn.

4. Cao lầu

Nghe tên thì có vẻ lạ, nhưng cao lầu có hình thức gần giống với mì Quảng là món đặc sản chắc chắn phải thử khi du lịch tại Hội An đó. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Không như những món ăn của miền Trung khi ăn kèm với rất nhiều loại rau, đĩa rau sống của cao lầu đơn giản chỉ gồm cải non và rau đắng.

5. Cơm gà Tam Kỳ

Mảnh đất Tam Kỳ (Quảng Nam) nổi tiếng từ rất lâu với món cơm gà lạ miệng. Gạo và nếp được trộn lẫn chung với nhau để nấu cơm là điểm đặc trưng của món ăn này. Gà không được thái thành từng lát mà được xé nhỏ, bóp với hành tây, rau răm; rau thơm, ngò cùng ít gia vị cho đậm đà, ngon mà không ngấy.

6. Don Quảng Ngãi

Nghe tên có vẻ đặc biệt nhưng món ăn này lại rất đơn giản; chỉ gồm một tô nước có một ít don, hành tây và bánh tráng gạo nướng giòn cùng những trái ớt xiêm xanh cay xé lưỡi. Khi ăn bạn phải vừa ăn, vừa húp nước mới có thể cảm nhận hết được cái ngon; cái giòn mềm của bánh tráng nướng cùng cái vị cay xè của ớt xiêm tạo nên một món ăn lạ miệng.

7. Bún cá dầm Nha Trang

Với những người sành ăn khi đến Nhà Trang mà bỏ quên món cá dầm thì quả là thiếu sót lớn. Bún cá dầm được coi là đặc sản nơi đây, mang hương vị của biển, mang nét đặc sản miền Trung gửi vào từng tô bún.

Đặc biệt ở chỗ, không nấu từ xương heo như các loại bún khác; nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương cá dầm nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Nó đã trở thành món ăn nổi tiếng của Khánh Hòa và là đặc sản miền Trung không nên bỏ qua.

8. Các loại bánh Huế

Đến với cố đô Huế, bạn không thể bỏ qua những món bánh nổi tiếng ở đây. Có thể kể ra tên một vài loại bánh quen thuộc như: bánh bèo chén, bánh ram ít; bánh phu thê, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo, bánh ướt…

9. Bún sứa Nha Trang

Đến thành phố biển Nha Trang, bún sứa là món ăn độc đáo rất đáng được kể tên. Sứa để làm bún là loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Bát bún sứa nghi ngút khói với lớp bề mặt đầy thịt sứa giòn giòn; ngòn ngọt cùng những khối nhỏ thịt nạc cá dầm trông cực kỳ bắt mắt. Sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống đủ loại, như xà lách, giá; rau thơm… cùng một chút ớt đỏ cay nồng sẽ tô điểm cho hương vị món ăn thêm đặc sắc đó.

10. Bánh đập

Khánh Hòa, Bình Định, Quảng Ngãi, Đà Nẵng… là những địa phương gắn liền với món ăn này. Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt; ăn kèm với thịt nướng hoặc có thể ăn với thịt luộc, lòng lợn… Cùng chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng thích thú.

11. Bánh căn

Đây là một loại bánh rất nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung; có hình dáng gần giống với bánh khọt của người miền Nam. Nhưng phần nhân của bánh căn phong phú và đa dạng hơn rất nhiều; có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… Ăn kèm là rau sống các loại cùng nước chắm như: mắm nêm, nước mắm chua ngọt,…

12. Bánh xèo

Khác với bánh xèo miền Nam khá to, bánh xèo của người miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn; ít nhân, thường chỉ là một con tôm nhỏ, hoặc vài ba lát thịt, mực.. thêm một ít giá tươi. Bánh hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon; vị đậm đà của chén nước chấm ăn kèm với rau sống.

13. Gỏi cá mai Ninh Thuận

Gỏi cá mai Ninh Thuận thơm ngon nồng nàn giữ chân du khách. Đây là món ăn đặc sản đậm đà hương vị quê hương. Gắp một miếng gỏi cá mai chấm vào nước chấm đậm đà; vị ngọt mềm của cá pha lẫn vị chua nhẹ của chanh; vị cay của ớt và thơm mát từ rau sống. Tất cả hòa trộn tạo nên hương vị hoàn hảo, phong phú; khiến thực khách cứ ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa mà chẳng biết ngán.

14. Bánh bột lọc Huế

Sự dẻo dai của vỏ bánh, vị ngọt của nhân tôm, thịt quyện cùng mùi gia vị thơm phức. Miếng bánh trong suốt, tinh tế; vị dai ngọt đậm đà sẽ đánh thức giác quan của người thưởng thức.

15. Lẩu thả Phan Thiết

Lẩu thả (hay còn gọi là lẩu hải sản của vùng biển Mũi Né; Phan Thiết, Việt Nam) là món ăn mà qua đó thực khách có thể khám phá và thưởng thức hương vị của chúng để có thể hiểu được ý nghĩa của Ẩm thực Việt Nam.

Món ăn là sự kết hợp hài hòa của các thành phần nguyên liệu bao gồm các yếu tố tự nhiên : Kim; Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ mang lại sức khỏe và năng lượng cần thiết cho con người. Sự tinh tế của món ăn còn thể hiện qua cách trình bày khi tất cả các nguyên liệu được sắp xếp trên những bẹ bắp chuối quay tròn quanh mẹt cá mai tươi và nồi lẩu nghi ngút khói; rực rỡ như 1 bông hoa khoe sắc trên bàn tiệc.

Thịt chua Phú Thọ

Ngoài ra có 1 món ăn đặc sản miền bắc đã có mặt tại miền trung. Được sự ủng hộ rất lớn từ phía khách hàng; thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ món ăn mang bản sắc dân tộc Mường. Vừa mang nét dân dã lại vừa có hương vị vô cùng đặc biệt

Thịt Chua Thanh Sơn – Đặc sản đất tổ

Thịt chua là một đăc sản của người Mường vùng Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Thịt để làm món này ngon nhất là loại lợn lửng do người Mường nuôi tự nhiên; quanh năm ăn củ và trái cây rừng. Nếu ai đã từng thưởng thức chắc hẳn sẽ không quên hương vị đặc trưng của nó; vị vừa ngot vừa thơm lại vừa miệng.

Thường ăn thịt kèm với các loại lá như: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng; rau thơm… chấm kèm với tương ớt sẽ cảm nhận được hết hương vị vô cùng độc đáo; mới lạ mà món ăn đem lại. Với những người sành nhậu thì đừng quên làm một vài “vại” bia hay một vài “bom” rượu nhé. Sẽ tuyệt lắm đấy!

Thịt chua Phú Thọ nổi tiếng nhất vẫn là thương hiệu Trường Foods. Cơ sở sản xuất với 20 năm kinh nghiệm cùng nhiều chứng nhận đạt chuẩn về quy trình sản xuất cũng như nguồn nguyên liệu. Chỉ cần nhắc tới thịt chua ở vùng đất Thanh Sơn Phú Thọ là các bạn sẽ biết ngay thịt chua Trường Food
s

Tổng hợp 20+ món ăn đặc sản từng vùng miền hấp dẫn ăn là mê

 Các món ăn đặc sản từng vùng miền của Việt Nam mang một nét đặc trưng riêng không lẫn nơi đâu được. Việt Nam ngoài nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp; và phong phú thì còn là một đất nước có nền văn hóa ẩm thực lâu đời và đậm đà bản sắc dân tộc.

Đối với người Việt Nam, ẩm thực không chỉ là nét văn hóa về vật chất mà còn là văn hóa về tinh thần. Qua ẩm thực người ta có thể hiểu được nét văn hóa thể hiện phẩm giá con người; trình độ văn hóa của dân tộc với những đạo lý, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống,…

CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN CỦA TỪNG VÙNG MIỀN

1. Lợn cắp nách Lai Châu

Lợn cắp nách hay còn gọi là lợn lửng, món ăn đặc sản chỉ có ở Lai Châu mà bạn nên thử qua một lần. Nghe cái tên đã thấy thú vị rồi, hẳn là một món ăn rất đặc biệt ở vùng cao. Cái tên “lợn cắp nách” ra đời bởi vì khối lượng của nó rất nhỏ bé; có thể xách trên tay, cho vào gùi hoặc thậm chí là kẹp vào nách đi cho tiện.

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, món lợn cắp nách thơm ngon

Lợn cắp nách được nghe danh “ngon từ thịt, ngọt từ xương” nên dù chế biến món gì cũng rất hấp dẫn. Các món hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc vẫn không làm khó được món ăn này. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không ngán, dù gắp phải miếng mỡ đi chăng nữa. Các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Lai Châu, chắc chắn phải nhâm nhi thử món này một lần; do chính những đầu bếp địa phương nơi đây làm, sẽ rất tuyệt đấy!

2.  Thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ

Các món ăn đặc sản vùng miền thứ 2 được giới thiệu đó là thịt chua. Thịt chua vốn là một món ăn bình dị của người Mường sống ở Thanh Sơn (Phú Thọ). Món này được chế biến từ hai thành phần chủ yếu là thịt lợn và thính rang xay mịn. Tuy nhiên với những nguyên liệu; các loại gia vị đặc thù và cách thức chế biến riêng mà Thịt chua Thanh Sơn có một hương vị độc đáo khó chối từ.

Thịt Chua Thanh Sơn – Đặc sản đất tổ

Theo lời kể của những người cao tuổi ở đây, nguồn gốc ra đời của món Thịt chua là do nhu cầu giữ thịt được lâu để dùng dần mỗi khi mổ lợn, bởi vậy người Mường nghĩ ra cách muối chua thịt trong ống tre, ống nứa làm “của để dành”.

Dần dà cho tới ngày nay, món thịt chua Phú Thọ không còn là món riêng của người Mường nữa, nó đã trở thành niềm tự hào của người Mường nói riêng và người Phú Thọ nói chung.

 

XEM THÊM:

• Tổng hợp các đặc sản nổi tiếng Phú Thọ ăn vào nhớ mãi
• Những đặc sản miền núi đáng tự hào của Việt Nam
• Thịt muối Thanh Sơn – Đặc sản ngon lạ đất Tổ

3. Xôi chim Mường Thanh – Điện Biên

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền đến với Điện Biên vào dịp tết; bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim nổi trứ danh vùng đất này. Không chỉ được bày biện trong dịp tết, những ngày thưởng khi đãi khách người dân cũng dọn món này để thể hiện sự trân quý đối với khách khi đến nhà.

Xôi chim Điện Biên

Món ăn có độ béo ngọt nhờ được chế biến từ những con chim non mới ra ràng, nên thịt chim ngọt hơn, đậm đà hơn khi ăn. Gạo được chọn để nấu xôi là loại gạo nếp nương; có hương thơm đặc biệt do được trồng trên cái nương rẫy. Các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Điện Biên đừng quên thưởng thức món này nhé!

4. Thịt trâu gác bếp Hà Giang

Đặc trưng là một món ăn khô, đây chính là món mồi ngon mà người dân Hà Giang thường hay chế biến để nhâm nhi với chút rượu. Vị cay cay của ớt trộn với vị cay nóng của gừng và thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đặc trưng của thịt trâu khô.

Món mồi ngon của vùng đất Hà Giang

5. Món nướng Sapa – Lào Cai

Đến với các món ăn đặc sản của từng vùng miền ở Sapa; bạn sẽ được nếm thử vô vàn những món nướng nóng hổi thơm ngon trong cái tiết trời se lạnh của vùng đất Sapa – Lào Cai. Cùng điểm qua một số món nướng dưới đây.

Doanh mục đồ nướng đã đến rồi!

Có tới hàng trăm món nướng mà trong vòng một tuần ở đây cũng chưa thưởng thức hết được. Ngồi bên bếp than nhâm nhi từng món chim nướng, gà nướng; bánh dày nướng, đậu phụ nhự nướng, trứng gà, vịt nướng, lòng mề lợn nướng,…cùng nhiều loại khoai, ngô, sắn nướng thơm ngon. Du lịch này làm một chuyến lên Sapa; vừa tránh cái nóng mùa hè vừa được thưởng thức các món ăn đặc sản của từng vùng miền Sapa – Lào Cai

6. Chè kho Nam Định

Chè kho Nam Định là món ăn dân dã nhưng lại rất cầu kì, công phu trong khâu chế biến. Không giống chè bình thường được múc ra ly; chè kho Nam Định được bày biện trong dĩa rất đặc biệt, làm từ đậu xanh, nấu ngọt ở dạng khô chứ không nhiều nước như đa số chè khác.

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, món chè kho ngon ngọt

7. Bánh mỳ cay Hải Phòng

Khi nhắc đến đặc sản Hải Phòng, đa phần mọi người sẽ nghĩ ngay đến bánh đa cua, nem cua bể hay bánh đúc tàu… Nhưng nói đến các món ăn đặc sản của từng vùng miền làm quà mang về thì chắc chắn bánh mỳ cay Hải Phòng là món ngon hàng đầu trong danh sách gợi ý.

Bánh mỳ cay Hải Phòng là món rất đỗi quen thuộc đối với người dân nơi đây

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền bánh mỳ cay Hải Phòng chỉ có nhân pate bên trong; một ít rau thơm, chang lên một muỗng “chí chương” – hay còn gọi là tương ớt. Chắc có lẽ vì sự đơn giản trong nguyên liệu đã tạo nên sự đặc biệt cho loại bánh mỳ này

8. Phở Hà Nội

Phở là một trong các món ăn đặc sản của từng vùng miền; món ăn lâu đời này vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ người Hà Nội. Phở trở thành thứ đặc sản không chỉ của thủ đô mà là thương hiệu ẩm thực vang danh đất Việt.

Phở – món ăn mang thương hiệu đất Việt

9. Cu đơ Hà Tĩnh 

Đã đến với Hà Tĩnh thì không thể không ăn thử một miếng kẹo cu đơ; cái vị ngọt thơm của mật mía, cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, kẹo cu đơ Hà Tĩnh

Người Hà Tĩnh coi cu đơ như linh hồn của quê hương, thường chọn làm quà biếu khách quý; hay mang theo mỗi khi đi xa. Kẹo cu đơ được chế biến từ những nguyên liệu bình dị….nhưng lại tạo ra hương vị mà ai từng thưởng thức thì không thể nào quên. Cu đơ Hà Tĩnh đắm say lòng người cũng vì lẽ đó.

10. Thịt dê Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ có Tràng An hay Tam Cốc; các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Ninh Bình còn có món dê núi đặc sản. Vị ngon đặc trưng của dê Ninh Bình là do cách chăn nuôi nơi đây. Người dân không nhốt dê trong chuồng trại như ở các vùng khác mà thả tự do trên núi. Con vật leo trèo trên vùng địa hình hiểm trở nên thịt săn chắc và ít mỡ.

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, dê núi đặc sản Ninh Bình

Có rất nhiều món được chế biến từ thịt dê rất hấp dẫn như: dê áp chảo; dê nướng, dê quay, dê hấp, tiết canh dê,… Món tái dê có thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.

11. Cháo lươn xứ Nghệ

Cháo lươn là một trong các món ăn đặc sản của từng vùng miền đất Nghệ An được người dân trong khắp cả nước yêu thích. Thật khó lòng để bạn cưỡng lại bát cháo có vị thơm; cay nồng đặc trưng cùng thịt lươn vàng ươm ngấm gia vị đậm đà.

Cháo lươn xứ Nghệ 

12. Nem chua Thanh Hóa

Nem chua là món ăn vặt khoái khẩu cũng như món quà nổi tiếng khi đến Thanh Hóa đều được người người mua về làm quà. Nem chua Thanh Hóa nằm trong danh sách các món ăn đặc sản của từng vùng miền là đặc sản nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay đậm đà không thể nào quên được 

Đặc sản xứ Thanh – Nem chua Thanh Hóa​

Độ giòn của bì lợn, vị chua của thịt phảng phất chút cay từ tiêu; tỏi và vị nồng nồng của lá đinh lăng khiến nhiều thực khách “phải lòng” món nem chua xứ Thanh.​

13. Cơm âm phủ Huế

Đây là món cơm quen thuộc của những người dân Huế; sở dĩ có cái tên “cơm âm phủ” là vì món cơm này chỉ mở quán bán vào đêm khuya cho những người công nhân hay những người đi xem biểu diễn về khuya

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, cơm âm phủ huế

Thành phần đĩa cơm bao gồm một đĩa cơm trắng được bày xung quanh là trứng; thịt, rau củ, tôm cháy, nem chua, chả lụa…các món ăn đặc sản của từng vùng miền tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc và hương vị. Bên cạnh đó, chén nước mắm tỏi ớt là phần không thể thiếu để món ăn thêm trọn vẹn.

14. Mỳ quảng Đà Nẵng

Các món ăn đặc sản cả từng vùng miền lặn lội đến mảnh đất Đà Thành thưởng thức tô mỳ quảng thơm ngon, chân chất. Bởi một tô mì luôn mang trên mình mùi vị của quê hương. Ai ăn cũng thấy nhớ về Đất Quảng thân yêu.

Mỳ Quảng – món ăn đậm tình quê hương

Một tô mỳ quảng Đà Nẵng phải hội tụ đủ các nguyên liệu: bánh tráng; tôm, thịt, trứng,..hòa quyện cùng sợi mỳ trắng ngà, vừa mềm vừa dai; vị béo của nước hầm xương, hay còn gọi là nước lèo sẽ khiến du khách phải lưu luyến mãi hương vị thân thương này

15. Don Quảng Ngãi

Don vốn là một món ăn đặc sản thuộc vào loại “điển hình” của Quảng Ngãi. Don Quảng Ngãi rất được người dân tại đây yêu thích; bởi vị ngọt tự nhiên và đặc biệt đây là loại động vật chỉ có duy nhất tại xứ này.

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền nếu có dịp ghé về với Quảng Ngãi; ngoài cá bống sông Trà, xu xoa hay bún chả cá Lý Sơn, du khách hãy tìm và thưởng thức món don; để cảm nhận hương vị mộc mạc mà lôi cuốn của món ăn này nhé. 

16. Bún Sứa Nha Trang (Khánh Hòa)

Ai là tín đồ của món sứa thì chắc chắn không thể bỏ lỡ đặc sản bún sứa Nha Trang đến từ vùng đất của biển cả. Món bún làm từ những miếng sứa giòn kết hợp chả cá chan nước dùng ngọt thanh. Khi ăn, thực khách có thể gắp riêng sứa chấm với nước mắm ớt để cảm nhận rõ hơn độ tươi ngon.

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, bún sứa Nha Trang  

Tô bún sứa còn bao gồm chả cá được làm từ các loại hải sản ngon nổi tiếng như cá thu, cá nhồng…Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận những miếng sứa ngọt, giòn; và mát quyện lẫn vị đậm đà của chả cá thu, cá nhồng lẫn trong thứ nước dùng ngọt thanh.

17.  Bánh tráng nướng Đà Lạt (Lâm Đồng)

Bánh tráng nướng là món ăn vặt thân thuộc với mỗi người dân Đà Lạt; hay du khách khi đi tới Đà Lạt khi trên mọi góc phố dễ dàng nhìn thấy những tiệm lớn nhỏ bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng hay được gọi là “Pizza Việt Nam” là món ăn cực dân dã và cũng rất “thuần Việt”.

Bánh tráng nướng nhìn có vẻ rất dễ làm. Đầu tiên là đặt bánh tráng lên bếp, xoa thêm trứng (cút, gà) tán đều trên mặt bánh tráng. Rồi sau đó tùy theo nhu cầu của khách hàng mà cho thêm những nguyên khác khác lên trên. Xuýt xoa ngồi thưởng thức món bánh tráng nướng này quả thật tuyệt cú mèo

18. Cơm tấm Sài Gòn

Nhắc tới các món ăn đặc sản của từng vùng miền Sài Gòn hẳn bạn không thể nào không nghĩ ngay tới món cơm tấm. Món cơm này trước kia chỉ dành cho những gia đình khó khăn; tuy nhiên trong khoảng hơn 10 năm trở lại đây, cơm tấm đã dần trở nên quen thuộc và là một đặc sản của người sài gòn

Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là món ăn bình dị nhưng nổi tiếng của đất Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn như: Sườn, phá lấu, chả, nem… khiến thực khách khó có thể bỏ qua khi đến nơi này. 

19. Gà quay xôi phồng Bình Dương

Gà quay xôi phồng là món ăn được nhiều người lựa chọn khi đến Bình Dương. Miếng xôi phồng lên tròn to, ruột rỗng; vàng đều thơm ngon khiến thực khách không thể rời mắt đã gây ấn tượng với bao nhiêu người.

20. Bánh pía Sóc Trăng (Bò nướng xẻng)

Bánh Pía là đặc sản nổi tiếng của Tỉnh Sóc Trăng bánh là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh; sầu riêng và trứng muối tạo nên một hương vị đặc trưng mà không loại bánh nào có được

21. Bánh khọt Vũng Tàu

Chiếc bánh có hình dáng như bánh căn của người miền Trung; được làm từ bột gạo, có nhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm, bề mặt màu trắng tinh; điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ.

CÁC MÓN ĂN VẶT VÙNG MIỀN

Không chỉ có các món ăn đặc sản của từng vùng miền mà các món ăn vặt vùng miền cũng khiến du khách phải xuýt xoa ăn một lần nhớ mãi.

1. Miền Bắc

Chè xoài Nguyễn Trường Tộ

Quán chè xoài Nguyễn Trường Tộ tọa lạc tại số 2, đoạn giao với Hàng Than. Món ăn có xuất xứ từ Hong Kong, nhưng khi đến Hà Nội; thì được bàn tay điêu luyện của những đầu bếp chế tiết bớt vị ngọt để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Vị ngọt thanh của xoài kết hợp với vị béo của lớp kem trộn sữa khiến cho bất cứ ai cũng phải xuýt xoa. 

Chè xoài Nguyễn Trường Tộ

Xôi rán ở ngã tư Bát Đàn – Hàng Điếu

Tiết trời se se tháng Ba thật hợp với đĩa xôi rán nghi ngút đầy đặn gồm chả; giò, lạp xườn…Cạnh hàng xôi bán quạt đèn cổ, thực khách vừa ăn xôi, vừa thưởng thức đồ cổ. Ở quán có bán xôi trắng nóng và xôi rán rất ngon. 

Xôi rán

2. Miền Trung

Bánh bèo – lọc – nậm – ít

Xứ sở của những loại bánh được làm từ bột gạo đây rồi. Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít,..loại bánh nào cũng ngon. Tất cả đều được ăn kèm với nước mắm chua ngọt đậm chất Huế; bánh thì dẻo, mềm thơ, pha chút cay tê đầu lưỡi của mắm rất thú vị. 

Xứ sở của các loại bánh

Chè Huế

Có thể nói, miền Trung là vùng đất của các loại chè. Nếu kể chi tiết; số lượng các món chè ở đây có thể lên đến hàng chục cái tên: đậu xanh đánh, chè đậu, chè sen,… Mỗi loại lại có phong vị và đặc trưng riêng khiến biết bao người phải “say” bởi cái sự ngọt ngào mà chè mang lại.

Vô số các loại chè cho thực khách thưởng thức

3. Miền Nam

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là một món ăn nhẹ được làm từ những nguyên liệu tươi như: tôm; thịt, dưa, hành, xoài xanh, bánh đa. Món ăn rất thanh đạm ít dầu mỡ mà tròn vị. Bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn này ở nhiều nơi với mức giá hợp lý.

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, gỏi cuốn Sài Gòn

Chè Sài Gòn

Đất Sài Gòn là nơi ra đời của nhiều món chè ngon nức tiếng các vùng. Một quán chè có thể bán tới hàng chục loại chè khác nhau vô cùng phong phú như: Chè miên, chè dừa, chè bưởi, chè thái …

Chè Sài Gòn

Ăn chè ở Sài Gòn bạn khó có thể quên vị ngọt đậm đà mát lạnh dưới cái nắng ngày hè oi ả. Giá một ly chè tùy vào từng loại giao động từ 10.000 – 30.000 VNĐ.

Tìm hiểu lợi ích của thịt chua đối với sức khỏe

 

Như chúng ta đã biết với thực trạng xã hội nước ta hiện nay; việc người dân quan tâm nhất vẫn luôn là sức khỏe. Sức khỏe luôn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Thực trạng thực phẩm sạch bẩn lẫn lộn khiến chúng ta rất lo ngại. Đặc biệt các thực phẩm đóng hộp luôn tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Để giải đáp vấn đề này, Trường Foods sẽ cùng các bạn tìm hiểu xem lợi ích của thịt chua đối với sức khỏe người tiêu dùng. Liệu thịt chua lên men, thực phẩm đóng hộp có thực sự an toàn hay không?

TIN TỨC LIÊN QUAN:

1. Bà bầu ăn thịt chua được không?
2. Đặc sản thịt muối thanh sơn – Hương vị mới lạ của núi rừng
3. Cách làm thịt chua đơn giản, chua ngon đúng điệu

Thịt chua Trường Foods – Thương hiệu uy tín hàng đầu

Với xã hội phát triển như hiện tại, việc sử dụng các thực phẩm đóng hộp sẵn là điều tất yếu. Tuy nhiên việc lựa chọn được những sản phẩm đảm bảo chất lượng lại là mối quan tâm hàng đầu.

Là 1 thực phẩm đóng hộp ăn liền; thịt chua Phú Thọ là 1 đặc sản được người tiêu dùng biết đến là sản phẩm sạch chất lượng. Thương hiệu thịt chua Trường Foods với 20 năm trong nghề là đơn vị uy tín hàng đầu của tỉnh Phú Thọ sản xuất thịt chua cung cấp số lượng lớn ra thị trường; nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. 

Trường Foods bán thịt chua uy tín

Thịt chua là món ăn được lên men hoàn toàn tự nhiên từ thính và thịt lợn đã qua sơ chế. Chính vì vậy việc đảm bảo an toàn vệ sinh trong sản xuất phải được kiểm duyệt nghiêm ngặt. 

Thịt lợn nguồn thực phẩm cung cấp đạm hàng ngày

Thịt chua Phú Thọ nguyên liệu chính để sản xuất chính là thịt lợn. Thịt lợn chính là một trong những loại thực phẩm cung cấp đạm hàng ngày của rất nhiều gia đình Việt. Để đảm bảo cho món thịt chua này có hương vị thơm ngon; và chất lượng cao thì nguyên liệu thịt lợn lựa chọn phải là nguyên liệu thịt lợn cao cấp.

Thịt lợn người ta sử dụng thường là thịt lợn được nuôi thả theo phương pháp tự nhiên. Thức ăn của lợn là các loại thức ăn thực vật thông thường theo đúng tiêu chuẩn của lợn truyền thống. Không sử dụng thịt lợn nuôi thả theo hình thức công nghiệp cho ăn thức ăn nên thịt lợn lúc nào cũng thơm ngon và đặc trưng.

Đặc biệt phần thịt lợn được sử dụng để chế biến thịt chua chính là phần ngon nhất của con lợn. Phần thịt được lựa chọn đó là phần thịt ở mông, vai và thân. Và phải đảm bảo khi giết mổ thịt còn tươi để đảm bảo chất lượng của món ăn.

Thịt chua phải sử dụng nguyên liệu tươi ngon

Quy trình sản xuất khép kín đạt chuẩn

Cơ sở sản xuất thịt chua Trường Foods là cơ sở đầu tiên được cấp chứng nhận ISO 22000; nguồn nguyên liệu được kiểm định hàng ngày và sản xuất trên một dây truyền khép kín. Với đội ngũ công nhân sản xuất giàu kinh nghiệm và am hiểu kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm; Trường Foods luôn mang lại cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo vệ sinh và chất lượng nhất

Quá trình đóng gói sản phẩm thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ

Tất cả các công đoạn trong quá trình sản xuất đều được thực hiện theo dây truyền khép kín. Chính vì vậy các sản phẩm của Trường Foods luôn đạt chất lượng cao nhất khi đến tay khách hàng.

Lợi ích của thịt chua đối với sức khỏe

Thịt chua là một trong những loại thực phẩm được lên men theo phương pháp tự nhiên; nên có thể cung cấp một số loại vi khuẩn có lợi cho hệ thống tiêu hóa.

Thịt chua sau khi đã tẩm ướp gia vị và thính rang sẽ cho vào ống nứa. Nên đảm bảo quá trình nhồi chặt vì quá trình lên men thịt là quá trình lên men yếm khí. Đồng thời người ta sử dụng lá ổi nhằm chống ẩm mốc và giúp cho thịt được lên men tốt hơn.

Sau khoảng từ 3 đến 4 ngày đi ủ là chúng ta có thể sử dụng thịt chua ăn kèm với một số lá đặc trưng. Thịt muối chua sẽ không giống như những loại thịt truyền thống bởi nó được lên men một cách tự nhiên nhất. Không sử dụng chất bảo quản thực phẩm nên rất an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Đặc biệt khi chúng ta sử dụng thịt chua có thể cung cấp một lượng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Giúp cân bằng hệ vi sinh của đường ruột và giúp cho cơ thể của chúng ta được khỏe mạnh hơn. Như vậy chúng ta có thể thấy lợi ích của thịt chua đối với sức khỏe là rất có lợi.

Địa chỉ mua thịt chua Phú Thọ

Thịt chua Phú Thọ là một trong những loại đặc sản ngon của vùng đất này. Hiện nay có rất nhiều đơn vị sản xuất và phân phối loại đặc sản này. Nếu quý khách hàng có nhu cầu mua thịt chua; được làm theo phương pháp của người Mường vui lòng liên hệ với Trường Foods. 

Chúng tôi là một trong những đơn vị có nhiều năm kinh nghiệm; hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thịt chua Thanh Sơn. Đến với chúng tôi quý khách hàng có thể đa dạng được sự lựa chọn của mình với nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Bạn tham khảo thêm thông tin của sản phẩm quý khách vui lòng truy cập vào website https://truongfoods.vn/ hoặc liên hệ 1900 633 312 để được tư vấn

 Trường Foods – Thương hiệu thịt chua số 1 Phú Thọ

 Với quy trình sản xuất khép kín đạt tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. 
 Sản phẩm cam kết 100% được lên men tự nhiên không sử dụng chất bảo quản.
 Nguyên liệu sản xuất chính 100% từ thịt lợn SẠCH đạt tiêu chuẩn VietGAP
 Chuyên cung cấp:

• Thịt chua thịt muối nem sợi chất lượng cao
• Thịt chua Thanh sơn Phú Thọ
• Đặc Sản Phú Thọ
• Đặc Sản thịt chua Thanh Sơn

Văn Phòng Hà Nội

 Địa chỉ: Số 11 Nguyễn Văn Giáp (Đường K2) Phường Cầu Diễn, Từ Liêm, Hà Nội.

Văn Phòng Phú Thọ

 Địa chỉ: Khu 3 mỏ – thị trấn Thanh Sơn – huyện Thanh Sơn – tỉnh Phú Thọ

 1900633312 – 02102225666