Thịt chua thanh sơn - đặc sản của vùng đất Phú Thọ. Món ăn được chế biến từ thịt lợn sạch chuẩn VietGAP trên dây truyền khép kín đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trường Foods thương hiệu sản xuất thịt chua đứng đầu Phú Thọ. Là 1 món ăn đặc sản Tây Bắc mang hương vị của núi rừng
Bạn đừng tưởng rằng Hà Giang chỉ có núi và đá xám. Hà Giang hùng vĩ, khắc nghiệt là thế nhưng là nơi sinh ra rất nhiều những món ăn ngon, những loại đặc sản hấp dẫn để khách phương xa đến đây, chỉ một lần ăn thôi cũng sẽ nhớ mãi không quên được. Các đặc sản nổi tiếng của Hà Giang có thể kể đến như: rêu nướng; thắng dền, bánh tam giác mạch, cháo ấu tẩu. Và có 1 đặc sản vô cùng hấp dẫn du khách đó chính là thịt chua. Thịt chua tại Hà Giang vô cùng ngon bởi hương vị cũng như công thức chế biến khác biệt.
Thịt chua tại Hà Giang là một trong những món đặc sản Tây Bắc được rất nhiều người ưa chuộng. Mặc dù đây là một trong những loại đặc sảnPhú Thọnhưng cũng được rất nhiều nơi khác đón nhận một cách nồng nhiệt.
Thịt chua là một trong những món ăn không quá cầu kỳ về mặt chế biến. Chỉ sử dụng nguyên liệu thịt lợn nhưng với công thức chế biến riêng biệt món ăn này trở thành một trong những món đặc sản Tây Bắc hấp dẫn.
Công thức đặc biệt tạo nên sự hấp dẫn
Để làm ra được món thịt muối thơm ngon và đậm vị; thì người ta phải tuyển chọn nguyên liệu thịt lợn tốt nhất. Theo thói quen của người dân tộc Mường là chăn nuôi lợn thả rông. Lợn ở đây có hương vị thơm ngon và thịt vô cùng săn chắc. Rất ít mỡ nhưng thịt có độ béo đậm đà; không giống như thịt lợn được nuôi theo hướng công nghiệp.
Lợn người ta sử dụng để chế tạo ra món thịt chua là một trong những loại thịt lợn được nuôi ăn các loại thực vật tự nhiên. Được tắm nắng sớm mỗi ngày và tập thể dục thường xuyên do đó thịt lợn ở đây khá săn chắc.
Sau đó người dân tộc Mường sẽ lựa chọn những miếng thịt ngon nhất, tươi nhất. Luộc sơ và tẩm ướp gia vị cho vừa ăn sau đó sẽ cho vào ống nứa. Người ta sẽ lót thêm lá ổi để giúp cho thịt có thể dễ dàng lên men. Đồng thời hỗ trợ cho quá trình lên men dễ dàng hơn; và ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại. Với cách làm thịt chua vô cùng đơn giản nhưng lại có công thức đặc biệt; đã tạo nên sự khác biệt của món ăn này.
Thương hiệu thịt chua tại Hà Giang nào đáng tin cậy
Mặc dù đây là một trong những món ăn đặc sản Tây Bắc có xuất xứ từ dân tộc Mường. Tuy nhiên với công thức chế biến đơn giản; và hương vị thơm ngon thì hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm này dưới quy mô thương mại hóa. Để đảm bảo mua được các sản phẩm chất lượng có hương vị đặc trưng;và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng thì nên lựa chọn thương hiệu uy tín.
Thịt chua là một trong những món đặc sản ngon được rất nhiều thương hiệu lựa chọn kinh doanh. Nếu quý khách hàng đang có nhu cầu tìm kiếm một đơn vị cung cấp sản phẩm này chất lượng vui lòng liên hệ với Trường Foods. Chúng tôi hiện nay là một trong những đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các dòng sản phẩm thịt muối chua cho thị trường.
Các sản phẩm thịt chua được sản xuất từ nguồn thịt heo được chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Đảm bảo nguồn thịt đầu vào sạch sẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm; đầu ra tốt nhất cho người tiêu dùng. Tất cả các khâu sản xuất đến khâu chế biến chúng tôi đều sử dụng công nghệ hiện đại. Áp dụng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm; để đảm bảo chất lượng thành phẩm đến tay người tiêu dùng là tốt nhất.
Mua đặc sản thịt chua tại Hà Giang bằng cách nào?
Nếu quý khách hàng đang có nhu cầu tìm mua thịt chua ngon tại Hà Giang của thương hiệu Frường Foods. Vui lòng tham khảo thông tin sản phẩm trên website https://truongfoods.vn/; hoặc qua fanpage của chúng tôi. Website hiện nay bày bán rất nhiều loại thịt chua với nhiều hương vị khác nhau. Tùy theo nhu cầu và sở thích mà quý khách hàng có thể lựa chọn các sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng. Tất cả các sản phẩm này đều được đóng gói tiện dụng đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh và thích hợp làm quà tặng.
Thông tin liên hệ:
VPHN: Số 11 Nguyễn Văn Giáp (Đường K2), Phường Cầu Diễn, Q.Nam Từ Liêm, Tp.Hà Nội.
Hotline: 0936 093 995 – Hà Nội.
Xưởng tại Phú Thọ: Khu Ba Mỏ, TT. Thanh Sơn, H. Thanh Sơn, Phú Thọ.
Khắp ba miền tổ quốc, không thiếu những món ăn ngon, đặc sản, mang hương vị cũng như cách chế biến rất riêng. Vì vậy mà ta không thể biết hết được những món ăn “chắc chắn phải thử” khi đi du lịch hay khi đến với những miền quê khác. Trong bài viết này, Trường Foods sẽ đề cập đến những món ăn đặc sản miền Trung cho các bạn tham khảo nhé!
1. Bún bò Huế
Nếu Hà Nội nổi tiếng với bát bún thang nóng hổi, ấm lòng thì miền đất Huế mộng mơ lại lừng danh với bát bún bò độc đáo, lạ miệng. Một tô bún bò Huế là sự kết hợp hài hòa của nước dùng thanh ngọt, cùng đầy đủ các loại rau, củ đầy dinh dưỡng. Bún bò Huế có hương vị rất riêng, không thể “lẫn” với những loại bún khác bởi vị ngon đặc trưng của mắm ruốc, hương sả, khhi thưởng thức sẽ có vị ngọt dịu dàng, mùi thơm dễ chịu chứ không nồng, không tanh. Cái vị đậm đà, quyến rũ ấy khiến bún bò Huế trở thành món ăn đặc sản miền Trung không thể bỏ qua.
2. Mì Quảng
Nói đến những món ăn ngon ở miền Trung nắng gió, không thể thiếu món mì Quảng đặc sản của vùng đất Quảng Nam thương nhớ. Mì Quảng được chế biến khá tỉ mỉ, cầu kỳ, nêm nếm gia vị sao cho nước lèo phải sánh, ngọt, vừa đủ thấm vào từng sợi mì giòn dai, làm mềm những món rau sống ăn kèm như: xà lách, bắp chuối, diếp cá, húng, rau cải, hành, mùi,…. không thể thiếu một miếng bánh đa vừng giòn giòn, ngầy ngậy. Những nguyên liệu đó như hòa quyện với nhau, hài hòa làm tăng thêm hương vị, tôn lên nét đặc trưng của một tô mì Quảng trứ danh.
3. Cơm hến
Tô cơm hến thơm nồng, nóng hổi, vừa có vị ngòn ngọt, bùi bùi của hến cùng phần nước luộc tinh chất không tanh. Có thể nói cơm hến là món ăn cay nhất trong ẩm thực Huế, vừa ăn vừa xuýt xoa, ăn đến đâu mồ hôi chảy ra đến đấy, nhưng đối với người Huế, phải như vậy mới đã, mới thấm được hết cái hương vị thơm ngon của món ăn.
4. Cao lầu
Nghe tên thì có vẻ lạ, nhưng cao lầu có hình thức gần giống với mì Quảng là món đặc sản chắc chắn phải thử khi du lịch tại Hội An đó. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Không như những món ăn của miền Trung khi ăn kèm với rất nhiều loại rau, đĩa rau sống của cao lầu đơn giản chỉ gồm cải non và rau đắng.
5. Cơm gà Tam Kỳ
Mảnh đất Tam Kỳ (Quảng Nam) nổi tiếng từ rất lâu với món cơm gà lạ miệng. Gạo và nếp được trộn lẫn chung với nhau để nấu cơm là điểm đặc trưng của món ăn này. Gà không được thái thành từng lát mà được xé nhỏ, bóp với hành tây, rau răm; rau thơm, ngò cùng ít gia vị cho đậm đà, ngon mà không ngấy.
6. Don Quảng Ngãi
Nghe tên có vẻ đặc biệt nhưng món ăn này lại rất đơn giản; chỉ gồm một tô nước có một ít don, hành tây và bánh tráng gạo nướng giòn cùng những trái ớt xiêm xanh cay xé lưỡi. Khi ăn bạn phải vừa ăn, vừa húp nước mới có thể cảm nhận hết được cái ngon; cái giòn mềm của bánh tráng nướng cùng cái vị cay xè của ớt xiêm tạo nên một món ăn lạ miệng.
7. Bún cá dầm Nha Trang
Với những người sành ăn khi đến Nhà Trang mà bỏ quên món cá dầm thì quả là thiếu sót lớn. Bún cá dầm được coi là đặc sản nơi đây, mang hương vị của biển, mang nét đặc sản miền Trung gửi vào từng tô bún.
Đặc biệt ở chỗ, không nấu từ xương heo như các loại bún khác; nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương cá dầm nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Nó đã trở thành món ăn nổi tiếng của Khánh Hòa và là đặc sản miền Trung không nên bỏ qua.
8. Các loại bánh Huế
Đến với cố đô Huế, bạn không thể bỏ qua những món bánh nổi tiếng ở đây. Có thể kể ra tên một vài loại bánh quen thuộc như: bánh bèo chén, bánh ram ít; bánh phu thê, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh bèo, bánh ướt…
9. Bún sứa Nha Trang
Đến thành phố biển Nha Trang, bún sứa là món ăn độc đáo rất đáng được kể tên. Sứa để làm bún là loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Bát bún sứa nghi ngút khói với lớp bề mặt đầy thịt sứa giòn giòn; ngòn ngọt cùng những khối nhỏ thịt nạc cá dầm trông cực kỳ bắt mắt. Sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống đủ loại, như xà lách, giá; rau thơm… cùng một chút ớt đỏ cay nồng sẽ tô điểm cho hương vị món ăn thêm đặc sắc đó.
10. Bánh đập
Khánh Hòa, Bình Định, Quảng Ngãi, Đà Nẵng… là những địa phương gắn liền với món ăn này. Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt; ăn kèm với thịt nướng hoặc có thể ăn với thịt luộc, lòng lợn… Cùng chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng thích thú.
11. Bánh căn
Đây là một loại bánh rất nổi tiếng của các tỉnh ven biển miền Trung; có hình dáng gần giống với bánh khọt của người miền Nam. Nhưng phần nhân của bánh căn phong phú và đa dạng hơn rất nhiều; có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… Ăn kèm là rau sống các loại cùng nước chắm như: mắm nêm, nước mắm chua ngọt,…
12. Bánh xèo
Khác với bánh xèo miền Nam khá to, bánh xèo của người miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn; ít nhân, thường chỉ là một con tôm nhỏ, hoặc vài ba lát thịt, mực.. thêm một ít giá tươi. Bánh hấp dẫn người ăn bởi hương vị thơm ngon; vị đậm đà của chén nước chấm ăn kèm với rau sống.
13. Gỏi cá mai Ninh Thuận
Gỏi cá mai Ninh Thuận thơm ngon nồng nàn giữ chân du khách. Đây là món ăn đặc sản đậm đà hương vị quê hương. Gắp một miếng gỏi cá mai chấm vào nước chấm đậm đà; vị ngọt mềm của cá pha lẫn vị chua nhẹ của chanh; vị cay của ớt và thơm mát từ rau sống. Tất cả hòa trộn tạo nên hương vị hoàn hảo, phong phú; khiến thực khách cứ ăn rồi lại muốn ăn thêm nữa mà chẳng biết ngán.
14. Bánh bột lọc Huế
Sự dẻo dai của vỏ bánh, vị ngọt của nhân tôm, thịt quyện cùng mùi gia vị thơm phức. Miếng bánh trong suốt, tinh tế; vị dai ngọt đậm đà sẽ đánh thức giác quan của người thưởng thức.
15. Lẩu thả Phan Thiết
Lẩu thả (hay còn gọi là lẩu hải sản của vùng biển Mũi Né; Phan Thiết, Việt Nam) là món ăn mà qua đó thực khách có thể khám phá và thưởng thức hương vị của chúng để có thể hiểu được ý nghĩa của Ẩm thực Việt Nam.
Món ăn là sự kết hợp hài hòa của các thành phần nguyên liệu bao gồm các yếu tố tự nhiên : Kim; Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ mang lại sức khỏe và năng lượng cần thiết cho con người. Sự tinh tế của món ăn còn thể hiện qua cách trình bày khi tất cả các nguyên liệu được sắp xếp trên những bẹ bắp chuối quay tròn quanh mẹt cá mai tươi và nồi lẩu nghi ngút khói; rực rỡ như 1 bông hoa khoe sắc trên bàn tiệc.
Thịt chua Phú Thọ
Ngoài ra có 1 món ăn đặc sản miền bắc đã có mặt tại miền trung. Được sự ủng hộ rất lớn từ phía khách hàng; thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ món ăn mang bản sắc dân tộc Mường. Vừa mang nét dân dã lại vừa có hương vị vô cùng đặc biệt
Thịt Chua Thanh Sơn – Đặc sản đất tổ
Thịt chua là một đăc sản của người Mường vùng Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ. Thịt để làm món này ngon nhất là loại lợn lửng do người Mường nuôi tự nhiên; quanh năm ăn củ và trái cây rừng. Nếu ai đã từng thưởng thức chắc hẳn sẽ không quên hương vị đặc trưng của nó; vị vừa ngot vừa thơm lại vừa miệng.
Thường ăn thịt kèm với các loại lá như: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng; rau thơm… chấm kèm với tương ớt sẽ cảm nhận được hết hương vị vô cùng độc đáo; mới lạ mà món ăn đem lại. Với những người sành nhậu thì đừng quên làm một vài “vại” bia hay một vài “bom” rượu nhé. Sẽ tuyệt lắm đấy!
Thịt chua Phú Thọ nổi tiếng nhất vẫn là thương hiệu Trường Foods. Cơ sở sản xuất với 20 năm kinh nghiệm cùng nhiều chứng nhận đạt chuẩn về quy trình sản xuất cũng như nguồn nguyên liệu. Chỉ cần nhắc tới thịt chua ở vùng đất Thanh Sơn Phú Thọ là các bạn sẽ biết ngay thịt chua Trường Food s
Các món ăn đặc sản từng vùng miền của Việt Nam mang một nét đặc trưng riêng không lẫn nơi đâu được. Việt Nam ngoài nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh đẹp; và phong phú thì còn là một đất nước có nền văn hóa ẩm thực lâu đời và đậm đà bản sắc dân tộc.
Đối với người Việt Nam, ẩm thực không chỉ là nét văn hóa về vật chất mà còn là văn hóa về tinh thần. Qua ẩm thực người ta có thể hiểu được nét văn hóa thể hiện phẩm giá con người; trình độ văn hóa của dân tộc với những đạo lý, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống,…
CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẢN CỦA TỪNG VÙNG MIỀN
1. Lợn cắp nách Lai Châu
Lợn cắp nách hay còn gọi là lợn lửng, món ăn đặc sản chỉ có ở Lai Châu mà bạn nên thử qua một lần. Nghe cái tên đã thấy thú vị rồi, hẳn là một món ăn rất đặc biệt ở vùng cao. Cái tên “lợn cắp nách” ra đời bởi vì khối lượng của nó rất nhỏ bé; có thể xách trên tay, cho vào gùi hoặc thậm chí là kẹp vào nách đi cho tiện.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, món lợn cắp nách thơm ngon
Lợn cắp nách được nghe danh “ngon từ thịt, ngọt từ xương” nên dù chế biến món gì cũng rất hấp dẫn. Các món hấp, nướng, hun khói, xào hay luộc vẫn không làm khó được món ăn này. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không ngán, dù gắp phải miếng mỡ đi chăng nữa. Các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Lai Châu, chắc chắn phải nhâm nhi thử món này một lần; do chính những đầu bếp địa phương nơi đây làm, sẽ rất tuyệt đấy!
2. Thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ
Các món ăn đặc sản vùng miền thứ 2 được giới thiệu đó là thịt chua. Thịt chua vốn là một món ăn bình dị của người Mường sống ở Thanh Sơn (Phú Thọ). Món này được chế biến từ hai thành phần chủ yếu là thịt lợn và thính rang xay mịn. Tuy nhiên với những nguyên liệu; các loại gia vị đặc thù và cách thức chế biến riêng mà Thịt chua Thanh Sơn có một hương vị độc đáo khó chối từ.
Thịt Chua Thanh Sơn – Đặc sản đất tổ
Theo lời kể của những người cao tuổi ở đây, nguồn gốc ra đời của món Thịt chua là do nhu cầu giữ thịt được lâu để dùng dần mỗi khi mổ lợn, bởi vậy người Mường nghĩ ra cách muối chua thịt trong ống tre, ống nứa làm “của để dành”.
Dần dà cho tới ngày nay, món thịt chua Phú Thọ không còn là món riêng của người Mường nữa, nó đã trở thành niềm tự hào của người Mường nói riêng và người Phú Thọ nói chung.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền đến với Điện Biên vào dịp tết; bạn sẽ được thưởng thức món xôi chim nổi trứ danh vùng đất này. Không chỉ được bày biện trong dịp tết, những ngày thưởng khi đãi khách người dân cũng dọn món này để thể hiện sự trân quý đối với khách khi đến nhà.
Xôi chim Điện Biên
Món ăn có độ béo ngọt nhờ được chế biến từ những con chim non mới ra ràng, nên thịt chim ngọt hơn, đậm đà hơn khi ăn. Gạo được chọn để nấu xôi là loại gạo nếp nương; có hương thơm đặc biệt do được trồng trên cái nương rẫy. Các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Điện Biên đừng quên thưởng thức món này nhé!
4. Thịt trâu gác bếp Hà Giang
Đặc trưng là một món ăn khô, đây chính là món mồi ngon mà người dân Hà Giang thường hay chế biến để nhâm nhi với chút rượu. Vị cay cay của ớt trộn với vị cay nóng của gừng và thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đặc trưng của thịt trâu khô.
Món mồi ngon của vùng đất Hà Giang
5. Món nướng Sapa – Lào Cai
Đến với các món ăn đặc sản của từng vùng miền ở Sapa; bạn sẽ được nếm thử vô vàn những món nướng nóng hổi thơm ngon trong cái tiết trời se lạnh của vùng đất Sapa – Lào Cai. Cùng điểm qua một số món nướng dưới đây.
Doanh mục đồ nướng đã đến rồi!
Có tới hàng trăm món nướng mà trong vòng một tuần ở đây cũng chưa thưởng thức hết được. Ngồi bên bếp than nhâm nhi từng món chim nướng, gà nướng; bánh dày nướng, đậu phụ nhự nướng, trứng gà, vịt nướng, lòng mề lợn nướng,…cùng nhiều loại khoai, ngô, sắn nướng thơm ngon. Du lịch này làm một chuyến lên Sapa; vừa tránh cái nóng mùa hè vừa được thưởng thức các món ăn đặc sản của từng vùng miền Sapa – Lào Cai
6. Chè kho Nam Định
Chè kho Nam Định là món ăn dân dã nhưng lại rất cầu kì, công phu trong khâu chế biến. Không giống chè bình thường được múc ra ly; chè kho Nam Định được bày biện trong dĩa rất đặc biệt, làm từ đậu xanh, nấu ngọt ở dạng khô chứ không nhiều nước như đa số chè khác.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, món chè kho ngon ngọt
7. Bánh mỳ cay Hải Phòng
Khi nhắc đến đặc sản Hải Phòng, đa phần mọi người sẽ nghĩ ngay đến bánh đa cua, nem cua bể hay bánh đúc tàu… Nhưng nói đến các món ăn đặc sản của từng vùng miền làm quà mang về thì chắc chắn bánh mỳ cay Hải Phòng là món ngon hàng đầu trong danh sách gợi ý.
Bánh mỳ cay Hải Phòng là món rất đỗi quen thuộc đối với người dân nơi đây
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền bánh mỳ cay Hải Phòng chỉ có nhân pate bên trong; một ít rau thơm, chang lên một muỗng “chí chương” – hay còn gọi là tương ớt. Chắc có lẽ vì sự đơn giản trong nguyên liệu đã tạo nên sự đặc biệt cho loại bánh mỳ này
8. Phở Hà Nội
Phở là một trong các món ăn đặc sản của từng vùng miền; món ăn lâu đời này vẫn được gìn giữ và lưu truyền qua nhiều thế hệ người Hà Nội. Phở trở thành thứ đặc sản không chỉ của thủ đô mà là thương hiệu ẩm thực vang danh đất Việt.
Phở – món ăn mang thương hiệu đất Việt
9. Cu đơ Hà Tĩnh
Đã đến với Hà Tĩnh thì không thể không ăn thử một miếng kẹo cu đơ; cái vị ngọt thơm của mật mía, cay cay của gừng tươi, cái giòn tan của lạc và bánh tráng vừng
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Người Hà Tĩnh coi cu đơ như linh hồn của quê hương, thường chọn làm quà biếu khách quý; hay mang theo mỗi khi đi xa. Kẹo cu đơ được chế biến từ những nguyên liệu bình dị….nhưng lại tạo ra hương vị mà ai từng thưởng thức thì không thể nào quên. Cu đơ Hà Tĩnh đắm say lòng người cũng vì lẽ đó.
10. Thịt dê Ninh Bình
Ninh Bình không chỉ có Tràng An hay Tam Cốc; các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Ninh Bình còn có món dê núi đặc sản. Vị ngon đặc trưng của dê Ninh Bình là do cách chăn nuôi nơi đây. Người dân không nhốt dê trong chuồng trại như ở các vùng khác mà thả tự do trên núi. Con vật leo trèo trên vùng địa hình hiểm trở nên thịt săn chắc và ít mỡ.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, dê núi đặc sản Ninh Bình
Có rất nhiều món được chế biến từ thịt dê rất hấp dẫn như: dê áp chảo; dê nướng, dê quay, dê hấp, tiết canh dê,… Món tái dê có thịt ngọt và giòn, ăn với các loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi ngấm vào tận tâm can của người thưởng thức.
11. Cháo lươn xứ Nghệ
Cháo lươn là một trong các món ăn đặc sản của từng vùng miền đất Nghệ An được người dân trong khắp cả nước yêu thích. Thật khó lòng để bạn cưỡng lại bát cháo có vị thơm; cay nồng đặc trưng cùng thịt lươn vàng ươm ngấm gia vị đậm đà.
Cháo lươn xứ Nghệ
12. Nem chua Thanh Hóa
Nem chua là món ăn vặt khoái khẩu cũng như món quà nổi tiếng khi đến Thanh Hóa đều được người người mua về làm quà. Nem chua Thanh Hóa nằm trong danh sách các món ăn đặc sản của từng vùng miền là đặc sản nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay đậm đà không thể nào quên được
Đặc sản xứ Thanh – Nem chua Thanh Hóa
Độ giòn của bì lợn, vị chua của thịt phảng phất chút cay từ tiêu; tỏi và vị nồng nồng của lá đinh lăng khiến nhiều thực khách “phải lòng” món nem chua xứ Thanh.
13. Cơm âm phủ Huế
Đây là món cơm quen thuộc của những người dân Huế; sở dĩ có cái tên “cơm âm phủ” là vì món cơm này chỉ mở quán bán vào đêm khuya cho những người công nhân hay những người đi xem biểu diễn về khuya
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, cơm âm phủ huế
Thành phần đĩa cơm bao gồm một đĩa cơm trắng được bày xung quanh là trứng; thịt, rau củ, tôm cháy, nem chua, chả lụa…các món ăn đặc sản của từng vùng miền tạo nên một tổng thể hài hòa về màu sắc và hương vị. Bên cạnh đó, chén nước mắm tỏi ớt là phần không thể thiếu để món ăn thêm trọn vẹn.
14. Mỳ quảng Đà Nẵng
Các món ăn đặc sản cả từng vùng miền lặn lội đến mảnh đất Đà Thành thưởng thức tô mỳ quảng thơm ngon, chân chất. Bởi một tô mì luôn mang trên mình mùi vị của quê hương. Ai ăn cũng thấy nhớ về Đất Quảng thân yêu.
Mỳ Quảng – món ăn đậm tình quê hương
Một tô mỳ quảng Đà Nẵng phải hội tụ đủ các nguyên liệu: bánh tráng; tôm, thịt, trứng,..hòa quyện cùng sợi mỳ trắng ngà, vừa mềm vừa dai; vị béo của nước hầm xương, hay còn gọi là nước lèo sẽ khiến du khách phải lưu luyến mãi hương vị thân thương này
15. Don Quảng Ngãi
Don vốn là một món ăn đặc sản thuộc vào loại “điển hình” của Quảng Ngãi. Don Quảng Ngãi rất được người dân tại đây yêu thích; bởi vị ngọt tự nhiên và đặc biệt đây là loại động vật chỉ có duy nhất tại xứ này.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền nếu có dịp ghé về với Quảng Ngãi; ngoài cá bống sông Trà, xu xoa hay bún chả cá Lý Sơn, du khách hãy tìm và thưởng thức món don; để cảm nhận hương vị mộc mạc mà lôi cuốn của món ăn này nhé.
16. Bún Sứa Nha Trang (Khánh Hòa)
Ai là tín đồ của món sứa thì chắc chắn không thể bỏ lỡ đặc sản bún sứa Nha Trang đến từ vùng đất của biển cả. Món bún làm từ những miếng sứa giòn kết hợp chả cá chan nước dùng ngọt thanh. Khi ăn, thực khách có thể gắp riêng sứa chấm với nước mắm ớt để cảm nhận rõ hơn độ tươi ngon.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, bún sứa Nha Trang
Tô bún sứa còn bao gồm chả cá được làm từ các loại hải sản ngon nổi tiếng như cá thu, cá nhồng…Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận những miếng sứa ngọt, giòn; và mát quyện lẫn vị đậm đà của chả cá thu, cá nhồng lẫn trong thứ nước dùng ngọt thanh.
17. Bánh tráng nướng Đà Lạt (Lâm Đồng)
Bánh tráng nướng là món ăn vặt thân thuộc với mỗi người dân Đà Lạt; hay du khách khi đi tới Đà Lạt khi trên mọi góc phố dễ dàng nhìn thấy những tiệm lớn nhỏ bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng hay được gọi là “Pizza Việt Nam” là món ăn cực dân dã và cũng rất “thuần Việt”.
Bánh tráng nướng nhìn có vẻ rất dễ làm. Đầu tiên là đặt bánh tráng lên bếp, xoa thêm trứng (cút, gà) tán đều trên mặt bánh tráng. Rồi sau đó tùy theo nhu cầu của khách hàng mà cho thêm những nguyên khác khác lên trên. Xuýt xoa ngồi thưởng thức món bánh tráng nướng này quả thật tuyệt cú mèo
18. Cơm tấm Sài Gòn
Nhắc tới các món ăn đặc sản của từng vùng miền Sài Gòn hẳn bạn không thể nào không nghĩ ngay tới món cơm tấm. Món cơm này trước kia chỉ dành cho những gia đình khó khăn; tuy nhiên trong khoảng hơn 10 năm trở lại đây, cơm tấm đã dần trở nên quen thuộc và là một đặc sản của người sài gòn
Cơm tấm Sài Gòn
Cơm tấm là món ăn bình dị nhưng nổi tiếng của đất Sài Gòn với nhiều nguyên liệu ăn kèm hấp dẫn như: Sườn, phá lấu, chả, nem… khiến thực khách khó có thể bỏ qua khi đến nơi này.
19. Gà quay xôi phồng Bình Dương
Gà quay xôi phồng là món ăn được nhiều người lựa chọn khi đến Bình Dương. Miếng xôi phồng lên tròn to, ruột rỗng; vàng đều thơm ngon khiến thực khách không thể rời mắt đã gây ấn tượng với bao nhiêu người.
20. Bánh pía Sóc Trăng (Bò nướng xẻng)
Bánh Pía là đặc sản nổi tiếng của Tỉnh Sóc Trăng bánh là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh; sầu riêng và trứng muối tạo nên một hương vị đặc trưng mà không loại bánh nào có được
21. Bánh khọt Vũng Tàu
Chiếc bánh có hình dáng như bánh căn của người miền Trung; được làm từ bột gạo, có nhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm, bề mặt màu trắng tinh; điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ.
CÁC MÓN ĂN VẶT VÙNG MIỀN
Không chỉ có các món ăn đặc sản của từng vùng miền mà các món ăn vặt vùng miền cũng khiến du khách phải xuýt xoa ăn một lần nhớ mãi.
1. Miền Bắc
Chè xoài Nguyễn Trường Tộ
Quán chè xoài Nguyễn Trường Tộ tọa lạc tại số 2, đoạn giao với Hàng Than. Món ăn có xuất xứ từ Hong Kong, nhưng khi đến Hà Nội; thì được bàn tay điêu luyện của những đầu bếp chế tiết bớt vị ngọt để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Vị ngọt thanh của xoài kết hợp với vị béo của lớp kem trộn sữa khiến cho bất cứ ai cũng phải xuýt xoa.
Chè xoài Nguyễn Trường Tộ
Xôi rán ở ngã tư Bát Đàn – Hàng Điếu
Tiết trời se se tháng Ba thật hợp với đĩa xôi rán nghi ngút đầy đặn gồm chả; giò, lạp xườn…Cạnh hàng xôi bán quạt đèn cổ, thực khách vừa ăn xôi, vừa thưởng thức đồ cổ. Ở quán có bán xôi trắng nóng và xôi rán rất ngon.
Xôi rán
2. Miền Trung
Bánh bèo – lọc – nậm – ít
Xứ sở của những loại bánh được làm từ bột gạo đây rồi. Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít,..loại bánh nào cũng ngon. Tất cả đều được ăn kèm với nước mắm chua ngọt đậm chất Huế; bánh thì dẻo, mềm thơ, pha chút cay tê đầu lưỡi của mắm rất thú vị.
Xứ sở của các loại bánh
Chè Huế
Có thể nói, miền Trung là vùng đất của các loại chè. Nếu kể chi tiết; số lượng các món chè ở đây có thể lên đến hàng chục cái tên: đậu xanh đánh, chè đậu, chè sen,… Mỗi loại lại có phong vị và đặc trưng riêng khiến biết bao người phải “say” bởi cái sự ngọt ngào mà chè mang lại.
Vô số các loại chè cho thực khách thưởng thức
3. Miền Nam
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn là một món ăn nhẹ được làm từ những nguyên liệu tươi như: tôm; thịt, dưa, hành, xoài xanh, bánh đa. Món ăn rất thanh đạm ít dầu mỡ mà tròn vị. Bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn này ở nhiều nơi với mức giá hợp lý.
Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, gỏi cuốn Sài Gòn
Chè Sài Gòn
Đất Sài Gòn là nơi ra đời của nhiều món chè ngon nức tiếng các vùng. Một quán chè có thể bán tới hàng chục loại chè khác nhau vô cùng phong phú như: Chè miên, chè dừa, chè bưởi, chè thái …
Chè Sài Gòn
Ăn chè ở Sài Gòn bạn khó có thể quên vị ngọt đậm đà mát lạnh dưới cái nắng ngày hè oi ả. Giá một ly chè tùy vào từng loại giao động từ 10.000 – 30.000 VNĐ.
