Thịt chua tỏi ớt- Thơm ngon tròn vị, đặc sản miền đất Tổ

 Khi bạn đi đến một nơi khác mà không phải là nơi bạn sinh ra, có bao giờ bạn nghe người khác hỏi quê bạn có đặc sản gì chưa?. Mình nghĩ đây là một câu hỏi khá thú vị đấy. Vì mình cũng đã từng được hỏi như vậy rất nhiều. Là một người con của miền đất Tổ Phú Thọ. Khi được hỏi câu đó thì mình tự hào khi nhắc đến thịt chua, đặc biệt là thịt chua Trường Foods. Không biết các bạn đã thử qua thịt chua tỏi ớt của Trường Foods chưa? Nếu chưa thì mình cùng tìm hiểu để biết thêm một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn nhé!

Giới thiệu về Trường foods
Trường Foods là một thương hiệu sản xuất và phân phối thịt chua số 1 Phú Thọ. Với 20 năm kinh nghiệm đạt tiêu chuẩn ISO 22000, thị lợn sạch chuẩn VietGap. Chắc hẳn không xa lạ gì đối với người dân đất Tổ. Bởi thịt chua là một món đặc sản nức tiếng, để trở thành đặc sản thì chắc hẳn phải được sản xuất tại nơi uy tín, chất lượng. Trường Foods sở hữu những sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ nguyên liệu đầu vào đến sản xuất và tạo ra thành phẩm. Đa dạng các loại sản phẩm để khách hàng lựa chọn theo nhu cầu của bản thân.

Hiện tại, Thịt chua Trường Foods đã có đa dạng với 11 loại sản phẩm, mỗi loại có một hương vị riêng. Vì bị nghiền món này nên mình đã từng thử qua hết tất cả các loại sản phẩm. Tuy nhiên, loại sản phẩm mà mình tâm đắc nhất lại là thịt chua tỏi ớt. Các bạn có biết lý do vì sao không? Ngay dưới đây thôi, mình sẽ đưa các bạn tìm hiểu rõ về loại sản phẩm này của Trường Foods nhé!

Thịt chua tỏi ớt
Thịt chua tỏi ớt là một trong các sản phẩm có nhiều khách hàng quan tâm nhất. Chiếm đến 50% trên tổng doanh số của Trường Foods. Thịt chua tỏi ớt là sự kết hợp hài hòa giữa thịt với thính rang thơm, có thêm một chút ớt một chút tỏi. Cho nên, khi ăn có mùi thơm và vị cay nhẹ của tỏi và ớt hòa quyện đậm vị cùng thịt chua. Tạo nên một loại thịt chua thơm ngon tròn vị, triệu người yêu đấy!


Thịt chua tỏi ớt Trường Foods
Cách làm thịt chua tỏi ớt
Thịt chua tỏi ớt là sản phẩm thịt chua được làm từ “Thịt lợn sạch” 100% đạt tiêu chuẩn VietGap. Trộn cùng với thính rang xay mịn, đảm bảo thính chín kỹ, thơm, vàng. Đặc biệt, thịt chua tỏi ớt có thêm hương vị cay nồng nhẹ của tỏi và ớt tạo nên sự khác biệt đối với các loại thịt chua khác. Sản phẩm sau đó được cho lên men hoàn toàn tự nhiên không sử dụng chất bảo quản. Quy trình sản xuất, hoàn thiện trên một dây chuyền hoàn toàn khép kín. Đạt tiêu chuẩn ISO 22000 tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.

Trường Foods luôn tìm hiểu và đáp ứng nhu cầu khách hàng một cách tốt nhất. Thịt chua tỏi ớt là một sản phẩm phục vụ cho người tiêu dùng vừa thích có hương vị truyền thống, vừa có hương vị cay tê tê đầu lưỡi của tỏi và ớt.

Hướng dẫn sử dụng
Thịt chua là loại sản phẩm thực phẩm ăn liền, chỉ cần mở hộp và thưởng thức. Với thịt chua Trường foods, khi mở nắp đã cảm nhận được vị thơm lan tỏa. Thịt chua tỏi ớt ăn kèm với lá ổi, là sung, đinh lăng,.. thực sự là một món ăn có sự kết hợp hoàn hảo. Bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của thịt, thơm bùi của thính, chua chua lên men, cay cay của tỏi và ớt. Thêm vị chát nhẹ của các loại lá, chấm miếng tương ớt thì đủ vị đắng cay ngọt bùi. Chưa biết cuộc sống đã trải chưa nhưng ăn thịt chua sẽ được đếm đủ vị nha.


Ăn kèm thịt chua với lá sung, đinh lăng
Hướng dẫn bảo quản
Thịt chua tỏi ớt cũng như các loại sản phẩm thịt chua khác đều bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh với nhiệt độ 0- 5 độ C. Có hạn sử dụng là 2 tháng, được in trên nắp hộp

Trên con đường đưa đặc sản miền đất Tổ ra mọi miền Tổ Quốc. Trường Foods luôn cố gắng, nỗ lực từng ngày. Đưa đến cho khách hàng những sản phẩm thịt chua chất lượng, uy tín, an toàn cho sức khỏe. Xứng đáng là thương hiệu sản xuất và cung cấp thịt chua hàng đầu Việt Nam.

Tổng hợp các đặc sản nhậu Phú Thọ ăn là mê ngay lần đầu

Đến với vùng đất Tổ Phú Thọ các bạn có thể thưởng thức vô vàn các món ăn ngon; hương vị hấp dẫn khó có thể quên được. Trong số những đặc sản nổi tiếng Phú Thọ có rất nhiều các đặc sản nhậu mà cánh mày râu vô cùng thích thú. Cùng Trường Foods điểm danh các loại đặc sản làm mồi nhậu của Phú Thọ trong bài viết sau đây nhé.

Thịt chua Thanh Sơn – Đặc sản nhậu số 1 Phú Thọ

Thịt chua là món ăn độc đáo của các dân tộc vùng núi cao; ở Phú Thọ thì thịt chua Thanh Sơn là nổi tiếng nhất. Món ăn được làm từ  thịt lợn tươi qua sơ chế ướp trong gạo được rang chín rồi giã mịn; thường được gọi là thính gạo để làm món ăn tự nhiên với hương thơm độc lạ.

 

Thịt chua Thanh Sơn – Đặc sản số 1 Phú Thọ

Xem thêm: 

• Cách làm thịt chua Thanh Sơn ngon chuẩn đơn giản
• Ăn thịt chua có tốt không?
• Địa chỉ bán thịt chua ngon chất lượng đảm bảo

Cá Anh Vũ hấp

Cá Anh Vũ là loại cá chỉ sống ở vùng nước chảy xiết và sinh sôi dưới các hang đá, có nhiều ở vùng Việt Trì, Phú Thọ. Loại cá này có thịt săn chắc, có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt có tính hàn nên có thể chữa các bệnh nóng nhiệt, táo bón và bồi bổ thận,…

Cá Anh Vũ chế biến được nhiều món ngon như chả cá Anh Vũ, chiên giòn hay om dưa,… nhưng ngon nhất phải kể đến cá Anh Vũ hấp. Cá đem hấp rồi ăn cùng với khế xanh, chuối xanh và bánh tráng mỏng, chấm nước mắm gừng thì không còn gì để diễn tả.

Cá Thính Phú Thọ

Cá thính Phú Thọ, món ăn được lên men từ thính ngô và muối ; vốn được ví như của đề dành của người dân Phú Thọ. Cá sống cắt khúc, rửa sạch rồi ướp với muối hạt là món ăn được lên men trong thời gian dài nên tỷ lệ cá và muối phải chính xác nhằm đảm bảo chất lượng cho món ăn. Sau khi ướp muối từ 5 – 7 ngày, cá được ướp với thính ngô giúp lên men đồng thời tạo hương vị cho món ăn trước khi xếp vào vại nén chặt.

 

Gà chín cựa

Gà chín cựa là đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ, là loài gà quý hiếm, số lượng giống thuần chủng hiện nay còn rất ít. Không chỉ quý hiếm về nguồn gen, gà chín cực còn đặc biệt nổi tiếng với thịt săn chắc, dai ngon và đậm đà, ai ai ghé thăm Phú Thọ đều tìm đến vùng đất Xuân Sơn chiêm ngưỡng và thưởng thức các món ăn từ loại gà quý hiếm này.

Tằm Cọ

Vẫn là món ăn từ những đồi cọ Phú Thọ; tằm cọ có hương vị hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Tằm cọ được đem nướng lên than hoa đốt từ thân cọ già; bén lửa và chuyến màu vàng óng ăn kèm với muối ớt; làm món nhậu thì không còn gì bằng.

Bánh Tai

Bánh tai là loại bánh có hình dạng giống cái tai, giản đơn nhưng đậm đà hương vị đồng quê. Bánh tai được làm từ bột gạo tẻ, thịt lợn băm nhuyễn làm nhân trộn cùng gia vị, sau đó đem hấp lên rồi chấm thêm nước mắm ngon. Món bánh làm thức quà sáng hay ăn kèm các món ăn chính khác đều rất ngon.

 

Bánh tai – Món ăn đặc sản Phú Thọ

Rau Sắn muối chua

Chẳng phải cao lương mỹ vị, rau sắn là búp sắn non của cây săn lấy củ đem ngâm nước cho bớt nhựa rồi vò nát, trộn muối và ủ chua khoảng 4 đến 5 ngày. Rau sắn muối có thể đem làm nộm, xào, nấu canh cá đồng,… đều rất đưa cơm.

Sau sắn nấu với móng giò cực ngon

Trên đây là những món đặc sản nhậu Phú Thọ nổi tiếng mà khách thực phương vô cùng thích thú. Ngoài ra vẫn còn rất nhiều các món ngon khác mà các bạn có thể thưởng thức khi đến vùng đất Tổ. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp được bạn có thể lựa chọn và thưởng thức món ngon đặc sản Phú Thọ khi ghé qua nhé.